Nieuwe hotspot in Amsterdam: Barstro Prins & Aap

Amsterdam is een nieuwe hotspot rijker: barstro Prins & Aap in Andaz Amsterdam Prinsengracht. Prins & Aap is een combinatie van een creatieve bar en een Nederlandse bistro. De plek is bedoeld voor Amsterdammers en hotelgasten om samen te komen voor cocktails, lokale gerechten en het ontmoeten van nieuwe mensen.

Cocktailkaart en lokale gerechten

De innovatieve cocktailkaart is gecreëerd door internationale topbartender Nikos Bakoulis. De cocktails, of ze nu uit de shaker of uit de geavanceerde tap komen, zijn geschikt voor elk moment van de dag. De drankenkaart vormt het middelpunt van deze nieuwe buurtfavoriet, waar ook regelmatig jeneverproeverijen worden gehouden. Daarnaast worden de gerechten bereid met producten van Amsterdamse en Nederlandse leveranciers om het lokale karakter van de barstro te benadrukken.

Interieur met Dutch Design

Het interieur van Prins & Aap is doordrenkt met Dutch design, met veel verwijzingen naar de Gouden Eeuw en de stad Amsterdam. De centrale tafel aan het raam is geïnspireerd op de schilder Vermeer en topdesigner Marcel Wanders liet zich inspireren door de Nederlandse schilder Jheronimus Bosch voor zijn imposante drieluik en centerpiece.

Betekenis achter de naam

De naam van de barstro, Prins & Aap, heeft ook een betekenis. De term ‘Prins’ verwijst naar de beelden van prinsen die door het hele hotel te vinden zijn en het benadrukt de locatie aan de Prinsengracht. ‘Aap’ staat voor het ondeugende en speelse karakter van de barstro en is tevens de afkorting van Andaz Amsterdam Prinsengracht.

Openingstijden

Prins & Aap is van zondag tot en met donderdag geopend van 11.00 tot 00.00 uur en op vrijdag en zaterdag van 11.00 tot 01.00 uur. Voor meer informatie kunt u terecht op prinsenaap.com.